La Sucursal

Web: http://www.restaurantelasucursal.com
Contacto: +34 963.746.665
Dirección: Veles e Vents
Población: Valencia
Provincia: Valencia
Notas:

Distrito: Ciutat Vella - El Carme. El Restaurante La Sucursal se encuentra situado en la Marina Real,y antes estaba ubicado en el primer museo de arte moderno que abrió sus puertas en España, en IVAM.








La Sucursal estaba ubicado en la primera planta del museo, en lo que anteriormente era un espacio dedicado a exposiciones de arte, actualmente en el,edificio icónico Veles e Vents.








El chef, Javier Salvador, pertenece a un clan familiar, ligado a las primeras iniciativas de renovación culinaria en Valencia. Hijo de Loles Salvador y el entrañable Restaurante "Ma Cuina".








A los pescados y carnes se les aplica metodología creativa con acierto, especialmente brillantes son los puntos de cocción. Por último, unos postres refinados y con sutiles encantos como el logrado con el "té negro con helado de limón y cristal de caramel".


Magnífica bodega con 400 referencias en la carta de vinos.













LA SUCURSAL VELES E VENTS